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Francesco De Rosa, Patrizio Podini, Nando Di Tella ed un altro MD…
i temi del food notizie del food

Francesco De Rosa, Patrizio Podini, Nando Di Tella ed un altro MD…

foodfestivalretailNovembre 4, 2025Novembre 4, 2025
Francesco De Rosa è andato ad incontrare il Cavalier Patrizio Podini, fondatore di MD, l'insegna Discount che macina record con i suoi quasi mille punti vendita in ogni posto d'Italia...
Patrizia Spigno, un’agronoma per Slow Food Campania
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Patrizia Spigno, un’agronoma per Slow Food Campania

foodfestivalretailSettembre 6, 2025Settembre 6, 2025
Chi ha la fortuna di conoscere da un po' di anni Patrizia Spigno sa bene la passione che lei mette nelle cose che fa e soprattutto attorno ai temi dell'ambiente,...
A Bacoli arriva “Dolce&Salato” con il quinto appuntamento sui “dolci regionali a lievito madre fresco”
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A Bacoli arriva “Dolce&Salato” con il quinto appuntamento sui “dolci regionali a lievito madre fresco”

foodfestivalretailSettembre 5, 2025Settembre 5, 2025
Da una parte il Parco Archeologico di Baia e la Piscina Mirabilis, poco più in là le bellezze naturali del Lago e di Capo Miseno, i luoghi suggestivi della Casina Vanvitelliana sul Lago Fusaro. Una zona ricca di...
Ad Asiago “Made in Malga” è l’elogio ai migliori produttori di eccellenze casearie di questi luoghi
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Ad Asiago “Made in Malga” è l’elogio ai migliori produttori di eccellenze casearie di questi luoghi

foodfestivalretailAgosto 8, 2025Agosto 9, 2025
Made in Malga, è l'evento nazionale dedicato ai migliori formaggi e ai prodotti della montagna. Che quest'anno torna ad animare Asiago alla sua tredicesima edizione. Due imperdibili weekend: da venerdì 5 a domenica 7...
Perché Carrefour se ne va dall’Italia? Qualche ipotesi del tutto credibile…
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Perché Carrefour se ne va dall’Italia? Qualche ipotesi del tutto credibile…

foodfestivalretailLuglio 26, 2025Luglio 26, 2025
La notizia recente in GDO (e non solo) era nell'aria da tempo. Ciò che non si poteva prevedere era chi avrebbe acquistato la catena di supermercati che arrivò in Italia...
Il Gruppo Selex cresce in negozi, fatturato e valore aggiunto con grande soddisfazione delle sue Imprese socie
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foodfestivalretailMaggio 29, 2025Maggio 29, 2025
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foodfestivalretailAprile 6, 2025Agosto 2, 2025
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A Milano per CX Store 2025 tutte le insegne del food e non solo. Il reportage di Francesco De Rosa
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Lo scorso 28 marzo 2025, di venerdì, si son ritrovati all'Hotel Gallia di Milano le insegne più importanti della retail che anima il mondo del non food e del food...

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«foodfestivalretail.it» nasce da visioni d’utopia per costituire e costruire momenti privilegiati ed itineranti di confronto e formazione, di studio e testimonianza. Un progetto giornalistico, culturale di formazione, divulgazione e approfondimento che vuole raccontare e mettere a confronto le storie, i temi, le opinioni, i progetti ed i protagonisti del grande mondo retail food che in Italia, patria del buon cibo, è fatto di migliaia e migliaia di negozi, ristoranti, osterie, ma anche di insegne, dei supermercati che sono nella GDO con tanti brand differenti. Dei gruppi di acquisto, delle imprese familiari da decenni nel food radicati e locali. Di multinazionali la cui missione quotidiana è quella di dedicarsi al settore del food. Di associazioni che vogliono tutelare la buona qualità di quello che mangiamo. Un settore che entra anche nel mondo Horeca, dell'accoglienza e del turismo, grande traino nazionale assieme a quello della filiera agroalimentare che porta linfa da decenni al "made in Italy". Un tema che in centinaia di istituti alberghieri e scuole italiane di specializzazione è materia di studi e formazione. Lì dove si insegnano e si praticano le tecniche di cottura e tutte le “best practice” dell’accoglienza e dei servizi di ospitalità e di alta enogastronomia che ha chef stellati e storie di vita e di lavoro straordinarie. Non sono da meno le tantissime imprese di produzione vocate ai settori più vari delle materie prime lì dove l’Italia è un vero e proprio brand. Vini, formaggi, pasta, spezie, olio, liquori e distillati, panificati e primizie di “terra madre” su cui si coltivano i tesori di ogni stagione, la frutta, la verdura, i germogli ed ogni tipo di primizia.