Chi lo conosce bene dice che solo una mente “giovane”, ribelle e geniale come quella di Mario Gasbarrino (che non…
Mario Gasbarrino (Decò): «Il concetto di tutti sotto lo stesso tetto non funziona più. E vi dico perchè… »
. Invitato alla tavola rotonda Grocery sul tema Qualità, prezzi dei reparti e servizi tenutasi a Milano nell’ambito di CX…
Il settore food in Italia è un traino vincente. Ecco il trend di consumo ed alcuni modelli di business
L’agroalimentare 1ª tra le filiere italiane per contributo al PIL, ma la sua produttività è del -13% rispetto la media…
François Charpy (Food Strategy & Performance): «Il food retail europeo è una questione glocal»
. Con oltre 30 anni di esperienza nel settore della vendita al dettaglio e dell’ospitalità, François Charpy è un esperto…
Mauro Lusetti (Conad): «Meno clienti e più anziani, mancano 280mila addetti, è emergenza»
. Il calo demografico che registra l’Italia fa sentire anche nella grande distribuzione i suoi effetti. Si calcola che manchino…
In “missione” con il Dipartimento Solidarietà Emergenze della Federazione Italiana Cuochi
L’epitaffio è anche una grande dichiarazione d’impegno sociale. Dice “Ci sono persone che si perdono nel dire e persone che…
Che cos’è «food festival retail»
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