Se cerchi la storia di Ítalo Supermercados saprai che, nonostante il nome, non appartiene alla grande distribuzione in Italia, bensì a una…
Qualità tangibile e qualità intangibile in un supermercato. Come si distingue e a cosa serve
Dovessimo dare una netta distinzione per tutti i supermercati diremmo che la qualità tangibile riguarda gli elementi fisici e misurabili…
Cenni di storia. Chi era Bernardo Caprotti
«Capisco chi si compra uno yacht di 16 metri ma suvvia perché acquistarne uno di 100». Così parlò Bernardo Caprotti,…
Ecco perché lavorando nel mondo del cibo non si può mai improvvisare
Il mondo del cibo evolve, chiede attenzioni, una forma di rispetto. Se poi è cibo italiano chiede ogni sforzo per…
I filmati storici che hanno fatto la storia dei primi supermercati al mondo
Abbiamo selezionato qui alcuni dei filmati che hanno fatto la storia del food e dei supermercati in Italia. Ricostruendo percorsi,…
Extra Supermercati inaugura la “frutta a cascata” che si può ammirare in reparto già oggi
Francesco ed Ilaria D’Alia, padre e figlia, oggi guidano le loro aziende di retail food sotto le quali si può…
Principi per una sana alimentazione, il vademecum del Ministero della Salute
Un’alimentazione sana ed equilibrata si basa sul consumo vario di alimenti, privilegiando frutta, verdura, cereali integrali e legumi, limitando zuccheri, sale…
“Lavorare nel mondo cibo”, il libro/guida con tutti i “segreti” di chi vive e lavora in un mondo immenso
Un libro/guida è la roadmap dei nostri xcorsiformativi che portiamo nel mondo del food tra retailer di ogni tipo: supermercati,…
La GDO (Grande Distribuzione Organizzata) rinnova la sua “mission” e parte dal locale. Il caso di Crai Futura e l’idea che lo supporta
Di molte insegne colpisce, in questi anni, il gran fermento e l’attenzione verso i territori dove ciascuna delle imprese GDO…
