Francesco De Rosa, Patrizio Podini, Nando Di Tella ed un altro MD…
Francesco De Rosa è andato ad incontrare il Cavalier Patrizio Podini, fondatore di MD, l’insegna…
Anno: 2025
Patrizia Spigno, un’agronoma per Slow Food Campania
Chi ha la fortuna di conoscere da un po’ di anni Patrizia Spigno sa bene…
A Bacoli arriva “Dolce&Salato” con il quinto appuntamento sui “dolci regionali a lievito madre fresco”
Da una parte il Parco Archeologico di Baia e la Piscina Mirabilis, poco più in là le bellezze…
Ad Asiago “Made in Malga” è l’elogio ai migliori produttori di eccellenze casearie di questi luoghi
Made in Malga, è l’evento nazionale dedicato ai migliori formaggi e ai prodotti della montagna. Che…
Perché Carrefour se ne va dall’Italia? Qualche ipotesi del tutto credibile…
La notizia recente in GDO (e non solo) era nell’aria da tempo. Ciò che non…
Il Gruppo Selex cresce in negozi, fatturato e valore aggiunto con grande soddisfazione delle sue Imprese socie
Il loro slogan è già una dichiarazione d’intenti e, di fatto, una filosofia di vita.…
«Generazione del Futuro», un “manifesto” ed un programma con cui Mario Gasbarrino mette in gioco se stesso
Chi lo conosce bene dice che solo una mente “giovane”, ribelle e geniale come quella…
Il pet food con Monge è diventata una storia di famiglia. Ne abbiamo parlato con Luciano Fassa
A Milano, Luciano Fassa, direttore generale di Monge, partecipa volentieri con dettagli e una grande…
Mario Gasbarrino (Decò): «Il concetto di tutti sotto lo stesso tetto non funziona più. E vi dico perchè… »
. Invitato alla tavola rotonda Grocery sul tema Qualità, prezzi dei reparti e servizi tenutasi…
A Milano per CX Store 2025 tutte le insegne del food e non solo. Il reportage di Francesco De Rosa
Lo scorso 28 marzo 2025, di venerdì, si son ritrovati all’Hotel Gallia di Milano le…
Il settore food in Italia è un traino vincente. Ecco il trend di consumo ed alcuni modelli di business
L’agroalimentare 1ª tra le filiere italiane per contributo al PIL, ma la sua produttività è…
François Charpy (Food Strategy & Performance): «Il food retail europeo è una questione glocal»
. Con oltre 30 anni di esperienza nel settore della vendita al dettaglio e dell’ospitalità,…
Mauro Lusetti (Conad): «Meno clienti e più anziani, mancano 280mila addetti, è emergenza»
. Il calo demografico che registra l’Italia fa sentire anche nella grande distribuzione i suoi…
In “missione” con il Dipartimento Solidarietà Emergenze della Federazione Italiana Cuochi
L’epitaffio è anche una grande dichiarazione d’impegno sociale. Dice “Ci sono persone che si perdono…
«La cucina italiana non esiste» parola di Alberto Grandi e Daniele Soffiati
Luglio 2024. La “bomba” è già scoppiata. Alberto Grandi e Daniele Soffiati, voci del podcast Doi, “Denominazione di…
Elisabetta Bernardi ci illustra come «Mangiare secondo la scienza» e trovare la salute nel piatto
Ci sono mille domande attorno al cibo e, mai come di questi tempi, ci sono…
«Nutrire la mente. Tra parole, cibo ed emozioni». Ecco il libro/direzione di Giorgio Calabrese e Salvo Noè
Il nutrizionista Giorgio Calabrese e lo psicoterapeuta Salvo Noè hanno portato in libreria «Nutrire la…
Oscar Farinetti nel suo «Hai mangiato?» in 22 racconti sull’idea del cibo
Intervistato da Francesca Angeleri sul Corriere della Sera, l’imprenditore piemontese che ha creato un brand dapprima…
Franco Berrino e il suo grido d’allarme che lo rende inviso a molti
80 anni compiuti lo scorso aprile, il professor Franco Berrino, noto epidemiologo e divulgatore sulle…
Evoluzioni del reparto Food & Beverage nell’hotel digitale che verrà
La sigla F&B nasconde un mondo molto complesso. La spiegazione del termine è Food and…