Qualità tangibile e qualità intangibile in un supermercato. Come si distingue e a cosa serve
Dovessimo dare una netta distinzione per tutti i supermercati diremmo che la qualità tangibile riguarda gli elementi fisici e misurabili…
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Cenni di storia. Chi era Bernardo Caprotti
«Capisco chi si compra uno yacht di 16 metri ma suvvia perché acquistarne uno di 100». Così parlò Bernardo Caprotti,…
“Lavorare nel mondo cibo”, il libro/guida con tutti i “segreti” di chi vive e lavora in un mondo immenso
Un libro/guida è la roadmap dei nostri xcorsiformativi che portiamo nel mondo del food tra retailer di ogni tipo: supermercati,…
Grocery, significato ed utilizzo di un termine che ha fatto molta strada
Grocery è l’espressione con cui in inglese ci si riferisce tanto ai beni di largo consumo – come alimenti freschi o…